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市場(chǎng)制度
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  • 市場(chǎng)磅秤管理規定
  • 來(lái)源/發(fā)表人: 發(fā)表時(shí)間:2014-3-21 閱讀:3002
      為完善本市場(chǎng)食品安全管理工作,把好食品安全關(guān),根據《中華人民共和國食品安全法》和《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》文件精神,制定本制度。
      一、為保證食品安全,市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)須向供貨商索取有關(guān)票證,以確保食品來(lái)源渠道合法、質(zhì)量安全并具備可追溯性。
      1.市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)應向供貨商索取證明供貨商主體資格合法的證明文件:營(yíng)業(yè)執照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、食品合格的證明文件等法律法規規定的證明文件并及時(shí)核對更新。
      2.市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)應按批次向供貨商索取食品質(zhì)量合格證明、質(zhì)量認證證明、檢驗檢疫合格證明、銷(xiāo)售票據等能證明該批次食品符合質(zhì)量標準以及食品來(lái)源的憑證。
      3.市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)應向供貨商索取正式銷(xiāo)售發(fā)票,或者按照國家相關(guān)規定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷(xiāo)售憑證,并留具真實(shí)地址和聯(lián)系方式;銷(xiāo)售憑證應當注明商品名稱(chēng)、規格、數量、單價(jià)、金額、生產(chǎn)批號(生產(chǎn)日期)、保質(zhì)期、供貨商名稱(chēng)、銷(xiāo)售日期等內容。
      4.市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的活禽類(lèi)商品必須向本市場(chǎng)管理方提供該批次活禽的檢疫合格證明和來(lái)源地證明方能進(jìn)入本市場(chǎng)。
      5.市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)應做好索證索票臺賬記錄,相關(guān)記錄應妥善保管,保管期限自該商品購入之日起不少于2年,并應積極配合本市場(chǎng)管理方或政府相關(guān)監督管理部門(mén)查驗臺賬。
      二、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)應根據所經(jīng)營(yíng)的商品及服務(wù)的類(lèi)型,取得相應的工商營(yíng)業(yè)執照及法律法規規定須取得的其他許可證件后方可入市經(jīng)營(yíng)。
      三、活禽類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)應向消費者出示活禽流通追溯二維碼,明確商鋪名稱(chēng)、商鋪負責人、貨源地等信息。
      四、市場(chǎng)管理方應督促場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)戶(hù)落實(shí)索證索票制度和做好相關(guān)臺賬記錄。